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2017年第6期
• 行业导向与研究进展 •
上海标准化菜场用水现状及其污染控制对策
作者：杨蕾，杨梦杰，庄一凡，杨凯
作者单位：华东师范大学生态与环境科学学院
引用本文：杨蕾，杨梦杰，庄一凡，等.上海标准化菜场用水现状及其污染控制对策［J］.净水技术，2017，36（6）：46-53.
摘要：选取上海市21个标准化菜场,通过实地调研和分析讨论,较为系统地探讨了当前上海市标准化菜场在节水以及污染控制方面存在的主要问题。结果表明上海市标准化菜场用水量约为25.6 L/(m~2·d),这一数值可以为将来上海市标准化菜场用水定额标准的制定提供相关依据;上海市标准化菜场水产品宰杀洗涤废水中的污染物排入到城市污水管网中时,会给环境带来不可忽视的污染;目前政府部门针对菜场建设与管理出台的相关规范条例存在不够完善,落实不到位的问题。针对这些问题,本文从政策管理层面、技术措施层面和公众参与层面提出了相应的对策。
关键词：标准化菜场，用水量，用水定额，水质分析，节水，对策
基金资助：教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目“节水型社会建设研究”（11JZD024）；上海市环保科研项目（沪环科2015-11）
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