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2021年第7期
• 水源与饮用水保障 •
家庭常用处理方法控制氯化消毒饮用水中消毒副产物的研究进展
作者：张楷立，林大瑛，邱楚茵，何伟铤，孙建良，李钰
作者单位：华南师范大学环境学院广东省化学品污染与环境安全重点实验室环境理论化学教育部重点实验室
引用本文：张楷立，林大瑛，邱楚茵, 等.家庭常用处理方法控制氯化消毒饮用水中消毒副产物的研究进展[J].净水技术, 2021, 40(7):60-70.
摘要：饮用水消毒可有效去除水中病原微生物,但氯消毒剂可与水中的有机物、溴碘离子反应,在水处理厂和输水管网系统中持续生成对人体健康具有潜在危害的消毒副产物(DBPs)。家庭水处理方法是饮用水进入人体前的最后一道防线,可减少水中DBPs的含量及其对人体健康带来的不良影响,进一步确保饮水安全。文中对家庭常用的饮用水处理方法(烹煮操作处理和净水设备处理)及其控制水中DBPs的研究进展进行综述,为健康饮水提供科学建议,并对今后的研究方向做出展望。
关键词：饮用水，消毒副产物，加热煮沸，烹饪调味料，食品添加剂，净水设备
基金资助：广东省基础与应用基础研究区域联合基金项目青年项目(2019A1515110569)；大学生创新创业训练计划项目(202010574038)；国家自然科学基金项目青年项目(51808231)；广东省省科技计划项目(2019B030301008)
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